Lutfi tak keberatan dibilang ‘tak bisa hidup tanpa kecap’. Sejak masih kecil di Bandung, dia menuturkan, kecap manis sudah jadi menu wajib di atas meja makan di rumahnya.
“Malaysia tidak punya sejarah kecap manis dan hanya meniru Indonesia dalam pembuatan kecap manis.”
Lutfi tak keberatan dibilang ‘tak bisa hidup tanpa kecap’. Sejak masih kecil di Bandung, dia menuturkan, kecap manis sudah jadi menu wajib di atas meja makan di rumahnya.
Karena saat ini banyak dijual dengan kemasan yang mudah dibawa dan makanan ini tahan lama, meski tanpa bahan pengawet.
Shurtleff menduga, asal muasal kata kecap diserap dari dialek Hokkian, sub-dialek Zhangzhou di daerah selatan Cina daratan. Tapi ada banyak catatan yang hilang soal bagaimana kecap asin yang encer dari Tiongkok dan Jepang, berubah menjadi kecap manis yang kental di Indonesia.
c. Analisis R/C Ratio Analisis R/C ratio diperoleh dari rasio antara overall penerimaan dan biaya overall.
Dengan daging giling yang dipanggang roti burger yang lembut dan paduan beragam topping seperti keju, selada, dan saus tomat, setiap gigitan menciptakan kombinasi rasa yang lezat dan memikat lidah.
Across the nineteenth century, Chinese retailers innovated so that soy sauce might be acknowledged from the folks while in the archipelago. They recognized that locals desired taste sweetness rather than the salty flavor which was the original recipe from mainland China.
Dia minta pelayan untuk membawa sebotol kecap untuk pelengkap nasi goreng dan telur. Tak lama kemudian, pelayan itu membawa sebotol besar kecap.
Bango mungkin salah satu kecap yang sangat populer. Didirikan sejak 1928, kecap dibangun oleh Tjoa Pit Boen itu awalnya memiliki nama 'Kecap Bango' kemudian disingkat menjadi 'Bango'. Ya, hewan bangau sengaja dipilih karena diharapkan kecap manis ini dapat sukses dan mampu terbang tinggi.
Hasilnya adalah cita rasa yang unik dan tekstur daging yang begitu empuk. Keunikan ini tidak hanya membuat rendang sangat populer di Indonesia, tetapi juga memberinya reputasi sebagai salah satu hidangan terenak di dunia.
Selanjutnya adalah Kecap Zebra. Info lebih lanjut Kecap asli Bogor yang telah ada sejak 1945 ini menggunakan label berwarna hitam dan putih lengkap dengan gambar zebra pada bagian depan.
Tapi pengusaha-pengusaha kecap ini tak gampang menyerah. Meski masih terus merugi, Suhardi yang kini mengelola Maja Menjangan tak mau angkat bendera putih.
Share on mail Website link successfully copied ADA 5 negara penghasil kelapa terbesar di dunia. Indonesia tentu saja salah satunya. Kelapa memang tak tumbuh di semua tempat, kecuali di kawasan tropis saja.